oleh Sumartini, M.Sc., Kurnia Sada Harahap, S.Pi., M.S.T.Pi.
Rp70.000
JUDUL: Bioaktif dan Fitokimia Buah Mangrove dalam Aplikasi Pangan dan
Farmasi
PENULIS:
Sumartini, M.Sc.
Kurnia Sada Harahap, S.Pi., M.S.T.Pi.
SINOPSIS:
Indonesia adalah negara maritim dan kepulauan yang terdiri dari 17.508 pulau dan panjang pantai kurang lebih 81.000 km. Wilayah perairan Indonesia berupa pesisir dan lautan mempunyai peranan yang sangat penting bagi kehidupan dan penghidupan penduduk Indonesia karena kaya akan sumber daya pesisir yang sangat besar, baik hayati maupun non hayati. Salah satu sumber daya alam yang terdapat di wilayah pesisir adalah hutan Mangrove.
Di Indonesia telah lama memanfaatkan mangrove sebagai bahan baku baik dalam bidang pangan, kecantikan maupun Kesehatan. Mangrove banyak mengandung senyawa fitokimia dan bioaktif seperti kuinon, tanin, alkaloid, fenol, flavonoid, dan banyak senyawa lainnya. Masyarakat yang tinggal di dekat pantai Indonesia juga memanfaatkan hutan bakau sebagai obat tradisional secara turun-temurun. Terutama pada bagian daun dan buah mangrove yang dapat dimanfaatkan bahan obat tradisional aneka ragam penyakit. Dalam buku ini membahas secara spesifik fungsi utama buah mangrove sebagai bahan pangan, obat, farmasetika, dan kosmetik sehingga dapat dikembangkan aplikasinya di masa depan.
-10%
Dr. Harlen Simanjuntak, M.Pd., Samuel Simanjuntak, S.Pd., Buku Mengaktifkan Peserta Didik dalam Proses Belajar Mengajar membahas konsep dan prinsip penting dalam menciptakan pembelajaran yang melibatkan peserta didik secara aktif. Pembahasan meliputi...
Rp100.000
Rp90.000
-10%
Yoanna Francisca Sulistyorini, S.Tr.Kes., Muhammad Akbar, S.Pd.Gr., Editor: Dr. Imas Masriah, M.Pd, Pengembangan sumber daya manusia dalam era digital menjadi salah satu fokus utama bagi organisasi yang ingin bertahan dan bersaing dalam lingkungan ya...
Rp100.000
Rp90.000
-20%
BADRU SALAM, Editor: Dr. Lili Nurlaili, M.Ed
Rp90.000
Rp72.000
-23%
Sumartini, S.Pi, M.Sc., Angga Pratama, S.Gz..,M.Sc, Resti Nurmala Dewi, S.T., M.Eng., Devi Wulansari, S.T.P., M.Si., Aghitia Maulani, S.T.P., M.P., Agusta Putri Balqis L.S., M. Sc, Rr. Radipta Lailatussifa, S.Pi., M.Sc., Aulia Azka, S.Pi, M.Si.
Rp130.000
Rp100.000
-23%
Fajar Abdurrachman, S.Sos., Norma Rosyianita Dewi, SE, CHRM., Syah Dimas Yudistira, S.Kom., Mela Suryanengsih, S.M., Ricky Muhamad Alif, S. T., Sobirin S.M., Muhamad Fathur Rachman, S. Ak., Siti Setiawati, S.Pd, Editor: Dr. MUKHLIS CATIO M.Ed.
Rp130.000
Rp100.000
-23%
Een Nurhasanah, Analisis Sentimen pada Teks Digital: Memahami Emosi dan Opini di Dunia Maya merupakan panduan komprehensif untuk memahami bagaimana emosi, opini, dan persepsi publik terbentuk dan direkam melalui teks digital. Buku ini menjelaskan kon...
Rp130.000
Rp100.000